Descrizione
La quinoa (Chenopodium quinoa) è una pianta erbacea tipica della regione andina della stessa famiglia degli spinaci e della barbabietola. Coltivata e consumata già 5000 anni fa dalle civiltà pre-colombiane, veniva definita dagli Inca “chisiya mama” (madre di tutti i semi). Al mondo esistono oltre 200 varietà di quinoa.
Ingredienti
Quinoa bianca. Può contenere tracce di frutta a guscio e sesamo
Modo d’uso
Non richiede precedente ammollo. Cuocere 2 parti d’acqua e 1 di quinoa per 15 minuti. Ideale per insalate fredde con verdure di stagione, sformatini di verdure, polpettine, zuppe e minestre
Modalità di conservazione
Confezionato in atmosfera protettiva. Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia – 1492 kJ / 354 kcal
Grassi – 6,1 g
di cui acidi grassi saturi – 0,7 g
Carboidrati – 57 g
di cui zuccheri – 4,0 g
Fibre – 7 g
Proteine – 14 g
Sale – 0,013 g
Peso: 400 g
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