Descrizione
I piselli (Pisum sativum) sono stati una delle prime specie domesticate e coltivate dall’uomo nella Mezzaluna Fertile. In tempi più antichi, così come nel Medio Evo è diventato un alimento base nella dieta europea e dei paesi del Mediterraneo.
Modo d’uso
Ideali per zuppe, minestre, vellutate e passati di verdura. Si utilizzano per preparare sformati e contorni. Non necessitano di ammollo preventivo.
Modalità di conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia – 1301 kJ / 306 kcal
Grassi – 2 g
di cui acidi grassi saturi – 0.7 g
Carboidrati – 53.6 g
di cui zuccheri – 2.9 g
Fibre – 15.7 g
Proteine – 21.7 g
Sale – 0.01 g
Peso: 400 g
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