Descrizione
I fagioli sono i legumi più conosciuti e coltivati al mondo e annoverano più di 300 varietà. Importati e consumati in Italia già ai tempi dei Romani, solo nel periodo di Cristoforo Colombo si iniziarono a coltivare anche in Italia.
Modo d’uso
Dopo appropriato ammollo e cottura di circa due ore, si ottengono i fagioli lessati che possono essere utilizzati in molteplici preparazioni.
Modalità di conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia – 1166 kJ / 279 kcal
Grassi – 1.6 g
di cui acidi grassi saturi – 0.1 g
Carboidrati – 45.5 g
di cui zuccheri – 2.9 g
Fibre – 17.6 g
Proteine – 23.4 g
Sale – 0.013 g
Peso: 400 g
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